VIVEROS PARA MARISCOS

ORGANIZACIÓN / ÍNDICE                                 1. Introducción  2. MATERIALES EMPLEADOS / FABRICADOS EN...      2.1  Obra de albañilería (hormigón armado, ladrillo, bloques de hormigón y cemento)      2.2  Bins termo asilados.      2.3  Poliéster reforzado con fibra de vidrio.      2.4  Tableros fenólicos (marinos)  forrados  con poliéster y fibra de vidrio.      2.5  P.V.C.      2.6  Escavado en el suelo y con lonas de P.V.C. o geomembrana de polietileno.      2.7  Con redes flotantes para rías o zonas controladas. 3.  FORMAS DE LOS DEPÓSITOS (DISEÑOS) / disposición de los vasos      3.1  Rectangulares      3.2  Cilíndricos       ...

  Desde hace años se ha hablado mucho de los viveros para mariscos como instalaciones para mantener vivos los mariscos en lugares muy concretos como; restaurantes, pescaderías, grandes y pequeñas superficies, sidrerías y en general todos aquellos negocios donde se venden o se sirven mariscos. También podemos considerar los museos marítimos en estos grupos, algunos los tienen en su propia casa como decoración.   Todas estas instalaciones, hace unos cuantos años , eran una referencia para restaurantes donde se ofrecía a los clientes una calidad de producto con toda la garantía ya que se exponían en vivo gracias a los viveros para mariscos, que todos vemos en muchos de éstos restaurantes. Más tarde, comenzaron a proponérselo las grandes superficies y por supuesto, las pescaderías con cierto prestigio. Todo era novedoso y las ventas eran muy elevadas.   Todo el mundo estaba dispuesto a instalar un vivero para mariscos en su local, pero el problema que surgía mu...